هلال العيسى
ضمن سلسلة فريق همسات الثقافي تحت مظلة مركز التنمية الإجتماعية بالأحساء يقدم القسم الصحي معلومات صحية عن فاكهة”المانجو”
فوائد المانجو العظيمة بالإضافة إلى طعمها الحلو اللذيذ جعل منها ملكة على عرش الفواكه، واطلق عليها لقب ملكة الفواكه فهي غنية بالعديد من العناصر والمواد الغذائية الضرورية للحفاظ على الصحة من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة.
فوائد المانجو التي تعود على الصحة في ما يأتي:
1. غنية بالفيتامينات والمعادن
تحوي المانجو العديد من الفيتامينات والمعادن، فهي غنية بالبوتاسيوم، والنحاس، وفيتامين ب6، فيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، وفيتامين أ، وحمض الفوليك، والنايسين وغيرها العديد.
2. السيطرة على ضغط الدم
تعد المانجو مصدر غني بالبوتاسيوم، حيث أن كل 100غرام من المانجو تحتوي على ما يقارب 156 مليغرام من البوتاسيوم وما لا يتجاوز 2 مليغرام من الصوديوم.
والبوتاسيوم مهم جدًا لموازنة السوائل في الجسم، ويساعد في الحفاظ على انتظام ضربات القلب، وتنظيم إرسال الإشارات والسيلات العصبية. ومهم لانقباض العضلات، وبالتأكيد معروف بدوره الكبير في المساعدة على تقليل ضغط الدم.
3. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
إحتواء فاكهة المانجو على الألياف يجعل لها دور كبير في تنظيم عمل الجهاز الهضمي، والوقاية من الامساك والبواسير، كما وجد في المانجو أنزيمات تساعد على تهدئة المعدة والأمعاء.
ومن المعروف بأن الألياف الغذائية لها دور في السيطرة على مستويات الكوليسترول في الجسم وخفضها، مما يجعل لها دور في تعزيز صحة القلب والشرايين أيضًا.
4. مفيدة لصحة الجلد والعيون
للمانجو فوائد عديدة تعود على صحة الجلد والعيون، وهذا يعود إلى كون المانجو مصدر ممتاز لفيتامين أ، وبيتا كاروتين، والألفا كاروتين، والفلافونيدات.
ومن المعروف دور فيتامين أ ومشتقاته كمضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة في الجسم، ومهمة للحفاظ على صحة الجلد والعيون، والوقاية من علامات الشيخوخة والتجاعيد.
كما أثبتت دراسة احتواء المانجو على الزياكسانثين (Zeaxanthin) وهو مضاد للأكسدة مهم جدًا لمنع حدوث الضرر الناتج عن الضمور البقعي.
5. الوقاية من السرطانات
تعد فاكهة المانجو غنية جدًا بالعديد من مضادات الأكسدة القوية ومركبات الفلافينويد، مثل: البوليفينول (Polyphenolic)، والتي وجد لها دور في الوقاية من سرطان الثدي وسرطان القولون، والكاروتينات التي لها دور في الوقاية من سرطانات الرئة وسرطانات الفم.
أثبتت دراسة قدرة الفواكة والخضروات الغنية بالكاروتينويدات، مثل: المانجو على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
6. مفيدة لحميات زيادة الوزن
تعد المانجو نوعًا ما عالية بالسعرات الحرارية بحيث أن كل 100 غرام منها تحتوي على ما يقارب 60 سعره حرارية، وهذا ما قد يجعلها نوعًا ما مفيده في حميات زيادة الوزن.
لكن يجدر بالذكر أنه بينت دراسة قدرة المانجو المجففة على خفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بالسمنة.
فاكهة المانجو غنية بالعديد من مضادات الأكسدة القوية ومركبات الفلافينويد مثل البولفينوليك، والتي وجد لها دور في الوقاية من سرطان الثدي وسرطان القولون، والكاروتينات التي لها دور في الوقاية ضد سرطانات الرئة وسرطانات الفم، والعديد من الدراسات الحديثة مؤخراً وجدت فعالية ودور كبير للمركبات ومضادات الأكسدة التي تحمي من السرطان
كشفت دراسة طبية حديثة صادرة أجرتها جامعة “تكساس إي آند إم”، أن فاكهة المانجو تقلّل من اضطرابات الجهاز الهضمي.
وتحتوي المانجو على بروتينات ومغذيات يطلق عليها اسم “البوليفينول”، ويقول الأطباء إنها تساعد على معالجة الإمساك والتهاب الأمعاء بفضل ما تحتويه من ألياف.
قشر المانجو
لا يأكل أغلب الناس قشر المانجو؛ إذ يتم التخلص من هذه القشور في سلة المهملات، وقد يستخدمها البعض كسماد للتربة أو أعلاف للحيوانات الأليفة.
لكن قد أثبت من خلال عدد من الأبحاث التي تم إجراءها على قشر المانجو أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمهمة في بناء والحفاظ على صحة الجسم.
إذ تحتوي قشر المانجو على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والفيتامينات، والمعادن، وعلى عدد من المواد الكيميائية المهمة في حماية الجسم من خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة.
فوائد قشر المانجو
يمكن تلخيص فوائد قشر المانجو بما يأتي:
1. تجديد البشرة
خلال استخدام قشرة المانجو في المقشرات الطبيعية أو تناولها.
إذ تعمل المواد الكيميائية على تأخير ظهور التجاعيد،
كما ينصح بالتقليل من نوبات التوتر؛ إذ إنها من مسببات ظهور التجاعيد.
2. تنشيط الدورة الدموية
إن قشور المانجو تعمل على تعزيز الدورة الدموية، إذ إن الدورة الدموية من أهم المؤشرات على الجسم الذي يتمتع بالصحة الجيدة.
وتحتوي فاكهة المانجو على عدد من الفيتامينات والمعادن التي تدعم اجهزه الجسم.
3. تقليل ظهور حب الشباب
حب الشباب من أبرز المشكلات التي تواجه الأناث والذكور في سن البلوغ، وتعمل قشور المانجو على القضاء والتقليل من ظهور هذه الحبوب.
4. يساعد في عملية إنقاص الوزن
إن قشور المانحو بجانب القيمة الغذائية العالية التي تحتويها تعمل على منع تراكم الخلايا الدهنية بالجسم، فتساعد في أنظمة تخفيف الوزن.
5. تقليل مشكلات النزيف
قد يحدث عند بعض النساء خلال دورة الطمث نزيف مزمن، مما يؤدي إلى خسارة الدم، والقيمة الغذائية في قشر المانجو من الممكن أن تساعد في عملية تعويض الدم المفقود.
6. فوائد أخرى
بالإضافة إلى الفوائد سابقة الذكر، يمكن أن تقدم قشر المانجو الفوائد الاتية:
محتوى قشور المانجو الكبير من المواد الكيميائية يساعد في محاربة الجذور الحرة، ويمنع النمو غير الطبيعي للخلايا، ويقلل من خطر الأصابة ببعض من الأمراض الزمنة.
تناول فاكهة المانجو مع قشرتها يساعد في علاج الأمساك، وعسر الهضم، والبواسير.
الاثار الجانبية الناتجة عن تناول قشر المانجو
بالرغم من فوائد قشر المانجو وفوائد فاكهة المانجو العديدة، إلا أن بعض الأشخاص يعانون من مجموعة اثار جانبية اتجاه المانجو، وتوضح بما يأتي:
1. حساسية المانجو
تتمثل هذه الحساسية عند البعض بمجرد ملامسة قشر المانجو، وينصح هذه المجموعة بتناول لب المانجو وتجنب تناول أو ملامسة قشور المانجو.
وفي بعض الحالات قد يعاني البعض من حساسية من الفاكهة كاملة وينصح بتجنب تناول او ملامسة الفاكهة كاملة.
والظهور
كالطفح الجلدي
وقد يصاحبه حكة، واحمرار، وتورم
2. بقايا المبيدات
يتم رش العديد من النباتات بمبيدات الحشرية لمنع نمو الحشرات والبكتيريا التي تضر النباتات، لذا فإن قشور النباتات تحتوي على هذه المبيدات بنسبة مرتفعة، والتي قد تسبب بعض مشكلات صحية
٣. الملمس والطعم
برغم من حلاوة وطعم المانجو اللذيذ، إلا أن طعم قشر المانجا غير فاتح للشهية وغير مرغوب به احيانا
#الاستخدام الامن لقشر المانجا
يجب غسل فاكهة المانجو جيدًا باستخدام الماء ومنظف الفواكهة والخضروات لإزالة المبيدات عن القشرة.
ويوجد مجموعة من الطرق يمكن اتباعها للحصول على فوائد قشر المانجا، والتخفيف من بعض الاثار الجانبية، ومنها ما يأتي:
اصنع العصير من خلال مزج فاكهة المانجو غير المقشرة مع فاكهة أخرى، ويمكن إضافة مكعبات الثلج للعصير.
تناول فاكهة المانجو كاملة عن طرق القضم لتخفيف من الطعم المر في القشرة.
تقطيع قشرة المانجو إلى رقائق صغيرة ومزجها مع الطعام،
يمكن عمل مخلل من فاكهة المانجو غير المقشرة.
بشر قشرة المانجو على الأطباق والسلطات.
+ أضف تعليق