عُلا معيدي

يؤكد تجمع الرياض الصحي الثاني على أهمية قراءة البطاقة الغذائية للتعرف على أهم المكونات التي يحتويها المنتج لاختيار الغذاء المناسب قبل استخدامه إضافة إلى مقارنة محتوياته مع المنتجات الغذائية الأخرى واختيار النوع الذي يقدم أفضل قيمة غذائية للمستهلك النهائي. 

وشدد التجمع على التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون والملح والسكر حيث إنها غالبا ما تكون عالية بالسعرات الحرارية و فقيرة بالقيمة الغذائية. 

ويضيف التجمع بأن تناول الفواكه من العادات الصحية الجيدة ولكن الافراط في تناولها لاسيما الفواكه الحمضية كالبرتقال والليمون قد يؤدي الى مشاكل في صحة الفم والأسنان ، مشيراً إلى أن أنماط التغذية المتوازنة والمعتدلة في المكونات مثل السكر والملح والدهون وغيرها يجعل الانسان أكثر صحية من غيرة

ويبين تجمع الرياض الصحي الثاني أن معرفة البطاقة الغذائية تجنبك الغذاء المسبب لحساسية الطعام مثل الفول السوداني، والحليب ومنتجاته، والبيض.